スパイスカレー

友達が企画してくれたスパイスカレー作りに参加しました♪

スパイスカレーを作るとか人生で初!!

とりあえず

難しそう。

っていうのがあるから、なかなか手出して来なかった。

でも今回はスパイス師匠が全部配合してくれるっていうから

それなら参加します。

って感じ(笑)

ちなみにスパイスカレーとかお店でもあんま食べへんから

めちゃくちゃ楽しみ!!

とりあえず言われるがまま作業してたから

どんな作業があったとか

どんなスパイス使ってたかとか

全然覚えてません!!笑

やっぱ「自動」はあかんね(^_^;)

ただ、1個だけ工程の名前を覚えた。

テンパリング。

何がテンパるんやろっていう感じで

名前にインパクトがあったからそれだけ覚えてる。笑

テンパリングっていうのはどうやら

じっくりことこと弱火で香りを付けていくという作業らしい。

んーもうじれったい!!

って思って一気に火強くしたら

一気に焦げるらしい。

でもこの作業を端折ったら

香りのいいスパイスカレーは出来ひんらしい。

なかなか奥ゆかしきですな…

今回は言われるがままにじっくりやったから

スパイスカレーは成功\(^o^)/

めちゃくちゃ美味しい!!

これは普通のカレーよりいいな!!

糖質も低いし(^^)

ジョイピクで雨が降った時の代用に使える。笑

また家でもやってみよー♪